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酱鸡蛋拌面的做法

作者:美鲜 时间:2019-06-21
食材清单:

鸡蛋3个
黄瓜1根 
手工面条适量
油适量 
生抽适量
陈醋适量 
细砂糖适量
盐适量

烹饪步骤:

步骤1
黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好!
步骤2
鸡蛋打散,加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋,按每个人两个鸡蛋的量做的。
步骤3
锅里热油,炒熟鸡蛋,最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱,黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。
步骤4
下面条。
步骤5
捞出过冷水,控干水备用。
步骤6
生抽,醋,糖,芝麻油(可省)拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条,黄瓜丝,酱鸡蛋。
步骤7
可自行加辣椒酱来调味。
 
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