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蔬菜薄饼的做法

作者:美鲜 时间:2019-06-20
食材清单:

胡萝卜30g
西蓝花30g
娃娃菜叶20g
南瓜60g
鸡蛋1个
面粉60g
淀粉20g
植物油10ml
 
烹饪步骤:
 
蔬菜薄饼的做法图解1

步骤1

食材大集合
蔬菜薄饼的做法图解2

步骤2

西蓝花、胡萝卜、南瓜和娃娃菜,加工成小块,上锅蒸熟
蔬菜薄饼的做法图解3

步骤3

蒸好的蔬菜,放进料理机
蔬菜薄饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、面粉、淀粉、植物油,搅打成泥,再加一点盐调味
蔬菜薄饼的做法图解5

步骤5

烤盘铺纸,用小勺将打好的菜泥糊摊成直径2cm左右的大小,中间间隔大一点,因为等一下还要把菜泥摊开
蔬菜薄饼的做法图解6

步骤6

在菜泥上再覆盖一张烘焙纸,均匀的轻压菜泥,让它变薄,越薄烤出来的饼越脆。
蔬菜薄饼的做法图解7

步骤7

最后就变成这样了,按压一定要均匀,不然薄的地方容易糊
蔬菜薄饼的做法图解8

步骤8

烤箱180℃预热,然后上下火150℃烘烤大概2分钟;烤的过程中要随时注意观察烤箱里面的状况,薄饼的边缘着色后,就可以从烤箱拿出来啦!
 
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