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原麦咖啡面包的做法

作者:美鲜 时间:2019-04-15
食材清单:

高筋面粉150g
全麦面粉100g 
牛奶55g
红糖35g 
酵母3g
盐3g 
干果适量
现磨咖啡5g 
全麦适量

烹饪步骤:

步骤1
全麦面粉 高筋面粉加入黄油 盐 红糖 咖啡 酵母 牛奶活至能抻出薄膜状,再加入干果继续揉十五分钟。裹保鲜膜醒发至面团两倍大。
步骤2
醒好的面团分成两个,排气后继续醒发十五分钟。
步骤3
醒发好的面团揉成面包状。
步骤4
撒上燕麦和面粉,用刀切印,醒发十分钟。
步骤5
200度烤箱预热,烤20分钟。
步骤6
切片食用。
 
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