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香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳的做法

作者:美鲜 时间:2019-04-12
主料:

 
龙利鱼柳1条
胡椒粉适量
大蒜4瓣
蜂蜜1汤匙
玉米油3汤匙

香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳的做法:

 
1.冰冻的龙利鱼柳提前完全自然解冻;
2.大蒜压成蒜末泥,加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油,搅拌均匀备用;
3.龙利鱼利斜刀切三厚片,两面撒上胡椒粉;
4.取一张保鲜膜,放上龙利鱼柳,两面均匀抹上步骤2的香蒜蜂蜜酱
5.包裹好,放入冰箱冷藏层腌入味,约1小时;
6.不粘平底锅!不粘平底锅!不粘平底锅!加热后,转小火!转小火!转小火!放入腌好的龙利鱼柳,盖上锅盖,就这么焖着煎制它~~~
7.待一面的边缘出现微焦,轻轻翻至,另一面,同样盖上锅盖小火焖着煎制。
8.因为蜂蜜和蒜泥容易焦,所以要小火,其次龙利鱼利中间比较厚实,所以需要盖上锅盖焖着才能够熟透,保持了里面的鲜嫩感。。。外焦里嫩,成品的口感就是这样子了
 
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